Há algum tempo venho trabalhando com Graph (http://www.padowan.dk).
Conheci esse programa em 2003, ainda totalmente em inglês. Junto com a Profa. Mara Corrêa e três alunos da graduação (Fernanda Fernandes, Deivid Rodrigues e Monaliza Vaz) fizemos a primeira tradução para o português.
Gosto muito desse programa, principalmente, pela interface simples.
Estou disponibilizando um guia de estudo, que poderá ajudar a aqueles que quiserem conhecer um pouco do programa.